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標題: 巧食月餅 健康度中秋
jojo
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發表於 2011-9-7 15:43  資料  個人空間  短消息  加為好友 
巧食月餅 健康度中秋

一年一度的中秋佳節馬上就要到了,賞月吃月餅作為一項節日傳統被延續至今。早在中秋一個月前,超市、各大麵包、甜品店都開始推出各式各樣的月餅,蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅也是應有盡有,極大的滿足了廣大消費者的多元化需求。面對如此多不同口味的月餅,人們是否想過它們與健康之間有著什麼樣的聯繫呢?

對於女性來說,五仁月餅和棗泥月餅最有益。而深受歡迎的雙黃蓮蓉月餅,老年卻不宜多吃,因為蛋黃中高含量的膽固醇對老年人百害而無一利。高血糖患者吃月餅更是要謹慎,雖然無糖月餅較雙黃、豆沙等月餅少了許多的膽固醇和其他有害物質,但它仍是高澱粉食物,可導致血糖升高。肥胖者吃月餅後最好減少大米和油的攝入量,以達到營養均衡的目的。

一天吃月餅的數量不宜超過一個,因為其糖分和脂肪的含量遠遠大於一個人每天所能接受的糖和脂肪的攝入量,對人體健康危害極大。另外吃飯後不宜馬上食用月餅,因為剛吃飽飯,胃裡的食物還未完全消化,如果馬上食用月餅的話,容易引起消化不良。此外,專家還強烈建議切勿將月餅作為宵夜來食用,因為其難以消化,極易導致肝膽問題,甚至出現消化道疾病和其他急病,如腹脹、胸悶、嘔吐等。

吃月餅時為了避免過量,最好的方法就是與家人分甘同味,將其切成小塊與大家分享。在吃月餅前可先吃一些鹹的東西墊底,這樣不易有油膩感。吃月餅後最好喝一些檸檬水或吃一些蔬菜,可達到營養均衡的目的。所以,另外喝一些綠茶,也可以促進消化系統運作,幫助快速消化食物。

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